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Kome Co.の想い

それは子どもの頃、従姉弟と遊んでいた時でした。

一緒にコンビニでお菓子を選ぶ楽しいひととき、彼女は寂しそうな目で眺めています。卵アレルギーを持った従姉妹が安心して食べられるものは無く、色とりどりのお菓子を前にして、ただ眺めるしか無かったのです。

小さい頃からずっと「パティシェになりたい!」と夢を追い続けて、やっとお店を立ち上げる際に蘇った記憶が、アレルギー体質の従姉妹との思い出でした。

パティシェとして自分のお店を作るのなら、

たくさんの人が喜んで笑顔になって欲しい。

スイーツを前にして悲しい顔になるような思い出は残して欲しくない。
時を同じにして、シフォンケーキ嫌いの私を心変わりさせた、米粉シフォンケーキとの衝撃の出会い。

そんな想いと出会いではじまった米粉専門店 Kome Co.(こめこ)。

小麦アレルギーの方から、卵アレルギー・乳製品アレルギーの方も安心して美味しく頂けるスイーツは子どもたちにも人気。

一般の方にも美味しくアレルギー体質の方も同じ物を気にせず食べられるので、多くの方が集うパーティーやギフトにも最適です。

米粉スイーツを囲んで、みんなが幸せになれたらいいなと思います。

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